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La magia di soleto, piccola cittadina messapica al centro del salento a pochi km da gallipoli, fa da cornice al bed and breakfast aurora. situato in una posizione invidiabile, tra gli esempi di arte soletana e la verde campagna salentina, il b&b aurora offre a tutti i suoi ospiti familiarità e cortesia per trascorrere una vacanza davvero unica. le tradizioni nel salento e della puglia il salento, è da sempre una terra ricca di cultura e tradizioni, dove sacro e profano, convivono nelle numerose sagre e feste patronali che animano per lo più i mesi estivi, ma che numerose si susseguono nel corso dell'anno. le feste per il santo patrono, le celebrazioni per la settimana santa, il carnevale, le fiere e le tante sagre sono gli esempi di questo profondo e vitale retroterra culturale che si perde indietro nei secoli la gastronomia del salento la cucina tipica salentina è umile e povera, ma molto nutriente e ricca di sapori, specchio delle tante dominazioni che si sono avvicendate in queste terre lasciando tracce indelebili nell’arte culinaria. la cucina salentina è poi quella tipica mediterranea che si arricchisce dei profumi e dei sapori del mare e della terra. alcuni pasti hanno origini antichissime, come nel caso dei fichi secchi altamente energetici, che le massaie romane davano ai loro mariti, oppure la puccia e le uliate, pane condito con olive nere e volendo, anche con cipolle, pomodori e un pizzico di peperoncino.